29.05.2006

Du bist, was du isst!

Wichtigster ernährungsbedingter Risikofaktor in Deutschland ist Übergewicht.

Es erhöht die Wahrscheinlichkeit, an Bluthochdruck, Diabetes mellitus, Fettstoffwechselstörungen und bestimmten Krebsarten zu erkranken. In Deutschland sind rund 22 Prozent der Frauen, 20 Prozent der Männer und 13 Prozent der Schulkinder schwer übergewichtig. Dabei kann es ganz leicht sein, Übergewixcht abzubauen: "Fünf am Tag"  - 3 Portionen Gemüse und 2 Portionen Obst – natürlich darf es auch mehr sein! Eine Portion entspricht ungefähr „einer Hand voll“. Große Hände - große Portion, kleine Hände z.B. Kinderhände - kleinere Portion! So bekommt jeder die Menge an Gesundheitsschutz, die er benötigt! Und so einfach geht%u2019s: Früchte satt: 2 Portionen Obst pro Tag – nichts leichter als das! Beginnen Sie den Tag z.B. mit einem leckeren Müsli aus Obst und Getreideflocken oder mit einem erfrischenden Glas Saft aus 100 % Frucht, dann haben sie bereits die halbe Miete. Obst ist darüber hinaus gewissermaßen „Fast Food natur“ und ideal als Zwischenmahlzeit - auch für unterwegs. Nach einem üppigen Mahl sind Früchte als Dessert sehr geeignet – hier darf es auch einmal der Pfirsich aus der Dose sein! Und für alle Naschkatzen: Trockenfrüchte sind echte Vitalbomben und ein prima Snack, wenn die Konzentration einmal nachlässt!
 
Gemüse reichlich und genussvoll: 3 Portionen
Gemüse täglich bekommen Sie mühelos zusammen, wenn Sie Ihre warme Hauptmahlzeit um eine üppige Gemüsebeilage bereichern.Garnieren Sie außerdem Ihr Brot, egal ob zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit, mit frischen Kräutern, Salatblättern und Gemüsestreifen – so machen Sie hieraus einen knackigen, delikaten Vitalhappen! Bei fertig zubereiteten Rohkosttellern greift die ganze Familie gerne zu, und wenn Sie den Abend noch bioaktiv mit einem leckeren frischen Salat ausklingen lassen, ist Ihre tägliche Bilanz mit Sicherheit im Plus!