12.06.2006

TV verführt zum schnellen Mehressen

Fernsehen verführt dazu, mehr zu essen.

Wer bei der Übertragung eines Krimis nebenher sein Abendbrot zu sich nimmt, konzentriert sich nicht auf das Gericht. Durch die Ablenkung isst der Zuschauer schneller. Da das Sättigungsgefühl erst nach 20 Minuten einsetzt, nimmt er insgesamt mehr Nahrung zu sich. Schaut er gebannt auf den Fernseher, besteht zudem die Gefahr, dass er das Sättigungsgefühl nicht wahrnimmt.

Wer Probleme mit seinem Gewicht hat und abnehmen möchte, sollte sich Zeit nehmen und bewusst essen. Dazu gehöre, den Tisch zu decken und Fernseher oder Radio auszuschalten. Gründliches Kauen regt die Speichelproduktion im Mund an und führt zu einem schnelleren Sättigungsgefühl. «Ziehen Sie die Mahlzeit durch nette Gespräche oder durch eine längere Pause zwischen Vor- und Hauptspeise in die Länge», rät die Verbraucherzentrale.

Fast jeder dritte Deutsche liest während des Essens oder sieht fern. Das ergab eine Umfrage des Forsa-Instituts in Berlin. Während des Frühstücks wird vor allem gelesen, abends läuft dann der Fernseher nebenher. Befragt wurden 1000 Männer und Frauen im Alter ab 14 Jahren.